●王爱林

《中国煤炭报》（5月5日5版）

淮北矿业袁店一矿员工食堂的酱烧临涣小牛肉以其香浓、味纯、滋补等特点深受员工的青睐。

比起红烧肉，小牛肉吃起来肥而不腻，入口即化，在嘴里回味无穷；比起精肉块，小牛肉吃起来更有软嫩感，特有的酱香味让人垂涎欲滴。袁店人对酱烧临涣小牛肉情有独钟，人人嗜好。常常是未说先馋，闻味流涎。